かぼちゃレシピ〜井原緑建の安心栽培かぼちゃでもう1品〜

こちらのかぼちゃレシピのページでは、当社で栽培し、販売をしている北海道野菜の定番「かぼちゃ」を使った美味しいかぼちゃレシピをご紹介しております。北海道は道北 の広大な大地で、愛情たっぷりに育った、かぼちゃの旨みを余すところなく、たっぷりと堪能できる、そんな当社推薦のかぼちゃレシピは美味しいだけでは なく、簡単に作れちゃう事もお勧めする理由の一つです。かぼちゃは緑黄色野菜の王様で、体に良い事も知っているけれど「調理しずらい野菜」と感じてる 人も多いはず。けれど、実はそんなに難しい野菜ではないのです。それは、ここで紹介するかぼちゃレシピで一目瞭然。お客様の得意料理の一つに、かぼちゃ レシピを加えて下さい。 「かき揚げ」は、他にもお好みの野菜や、ハムなどを入れても美味しく食べられます。そんな、ちょっとしたアレンジでご家庭ごとのかぼちゃレシピを考え るのも楽しみの一つ。また「かぼちゃ団子」は、多めに作って冷凍保存する事も出来ますし、お味噌汁やお汁粉、お鍋などに入れても美味頂けます。 かぼちゃとアスパラのかき揚げ [　材　料　] ・かぼちゃ・・・300g ・アスパラ・・・80g ・衣（卵1個＋冷水＋小麦粉） ・塩こしょう、レモン ・小麦粉 ・油 [　調理法　] (1)　南瓜は厚さ5mm、2cm角の大きさに。アスパラは1cmに切ります。 (2)　卵を割り、冷水を加えて溶き、小麦粉を加え、さっくり混ぜます。 (3)　(1)に小麦粉大さじ２をまぶしつけ、(2)と合わせて、さっくり混ぜます。 (4)　油を170度に熱し(3)を木じゃくしですくい、スプーンで広げる様に鍋へ。 外側が固まってきたら裏返し、カラリと揚げて油をよくきります。 かぼちゃ団子 [　材　料　] ・かぼちゃ・・・40g ・片栗粉・・・適宜 ・バター少々 　 　 [　調理法　] (1)　皮と種・ワタを取った南瓜を、やわらかくなるまで茹でる。 (2)　(1)を温かいうちにつぶし、片栗粉を加えてこねる。 まとまってきたら、6等分に分ける。 (4)　フライパンを熱し、バターを溶かして、(2)を焼く。 両面、焦げ目が付く程度に焼けば出来上がり。 北海道グルメの井原緑建HOME　|　会社紹介　|　商品販売　|　アスパラガスの栽培　|　こだわり かぼちゃレシピ　|　ご注文について　|　お問い合せ　|　掲示板